热干面的做法 热干面怎么做 热干面制作

湖北的热干面是驰名世界的美食,相信很多小伙伴都想亲口尝一尝它的味道。但并不是每个小伙伴都有缘能去到湖北亲口品尝。
 
那么,下面小编就给大家介绍一下热干面的做法,让大家在家也可以尝到美食。
 
热干面的做法
 
用料:碱面条(约150克)、辣萝卜丁(2小勺)、芝麻酱(1大勺)、酱油(1小勺)、鸡精(1/4小勺)、葱花儿(1小勺)、盐(适量)、香油(适量)、醋(1小勺)。
 
步骤:先起锅烧水,将新鲜的碱面条下锅煮六到七分钟,注意边煮边搅。
 
煮过后捞出,过凉水降温,沥干水之后,把面放在干净的案板上,加入香油,挑拌均匀。
 
热干面怎么做
 
然后装入容器备用,可以一次多煮一些,吃不完的用保鲜膜封起来,放冰箱,下次吃的时候直接拿出来用就比较方便。
 
接下来是调制调味料,把芝麻酱用温水化开备用。
 
锅里烧开水,把之前拌过的面条放进去,稍烫一下即可捞出。
 
趁着面条温热,加入上述各种调味料,以及化好的芝麻酱搅拌均匀,最后撒上辣萝卜丁和香菜就可以了。
 
热干面制作方法
 
当然,肯定也有朋友像小编一样是厨房黑洞,而且碱面条准备起来也比较麻烦,所以小编再给大家推荐一个可以网购热干面的地方。
 
在万能的淘宝有乡土传情特产店,店内的热干面是正宗的湖北口味,而且量很足,够三人份,食用起来很方便,调料的用量都是搭配好的,是极方便版本的正宗热干面了。
 

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