大连鲍鱼干介绍 大连干鲍鱼的营养

大家都知道鲍鱼是非常名贵的贝类海产品,它是属于中国大连的特色产品,也是贝类中的优质品种。它的肉极为鲜美不是其它海味能比拟的,而且具有丰富的营养,而被成为餐桌上的保健食品。
 
大连鲍鱼干介绍
 
那大连的鲍鱼干就是新鲜的鲍鱼经过多道工序加工而成的。和新鲜鲍鱼相比更加容易运输。
 
鲍鱼干的制作方法很讲究。
 
首先把新鲜的鲍鱼洗净,用海水洗去表面的泥沙、杂质、然后放入锅中煮熟,捞出再去壳,再去掉它的内脏,然后在进行腌制,鲍鱼应以清淡为主,所以加盐不用太多,腌制十个小时左右,再取出清洗直到完全干净为止。
 
还要再一次用旺火加热到20-30分钟,煮熟后捞出沥干水分后,均匀撒在竹席上暴晒,一般在晴天的情况下4-5天就可以了。鲍鱼干容易受潮,因此一般用塑料袋密封再放入木头箱子中保存。
 
大连干鲍鱼的营养
 
干鲍鱼的营养价值很高,它富含多种维生素、和多种氨基酸、特别是蛋白质含量极高,还可以滋阴补血,鲍鱼干中还含有一特殊的成分,被叫做鲍素。这种成分呢,可以抑制癌细胞呢,所以它也是一种能够抗癌的食品。
 
大连干鲍鱼的营养介绍
 
鲍鱼干既是一种非常有营养的海产品,又是一种补而不燥纯天然的保健品,吃后对身体没有副作用,多吃点也不会上火有流鼻血的症状,而且还有用鲍鱼干做成的保健品,并且销量都非常好,深受消费者的认可。
 
所以大家如果来到大连旅游的一定要买点鲍鱼干带回去,大家可以自家食用,也可以作为礼品馈赠给亲朋好友哦。

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