北京特产好吃的 北京好吃的特产食品

偌大的北京城,都有哪些特产美食呢?
 
北京特产吃的
 
1、冰糖葫芦
 
去核山楂裹上糖汁,沾上芝麻,串上牙签,就成了老北京冰糖葫芦。
 
老北京冰糖葫芦吃起来又酸又甜,开胃解腻。
 
北京特产食品
 
2、驴打滚
 
一道传统的北京风味小吃,全国皆知。先将一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面,卷成花卷的样子。
 
吃起来又粘又甜,散发着淡淡的桂花香味,令人百吃不厌。
 
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3、豌豆黄
 
乍看像月饼的豆蓉馅,原料主要是白豌豆、白糖和红枣,碾碎的白豌豆加水煮熟,压成豌豆泥,再拌入枣汁、白糖,入锅超稠,晾凉,再切成小块就可以吃了。
 
北京好吃的特产食品
 
4、卤煮
 
土味十足的老北京风味美食。豆腐、小肠、肺头煮熟,浇上老汤,撒上蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。在三尺寒冬中来一碗,冻僵的身体瞬间回暖!
 
北京特产好吃的
 
5、豆汁焦圈
 
北京特产美食不可抹去的经典标配!喜欢的人犹如上瘾一般一日不吃就想得慌;不喜欢的人遇见了都要绕开一丈远。就因为豆汁焦圈的味道,实在是···不可描述!
 
但是好歹是清朝宫廷膳食,乡土传情还是推荐各位一试~
 
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6、爆肚儿
 
爆水爆毛肚的简称。一口爆肚,蘸着香菜、葱花、芝麻酱、酱豆腐、辣椒油、蒜泥、卤虾油、韭菜花、酱油、醋等制成的作料,入口酸辣葱香,让人感觉到极大的满足。
 
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7、炒肝儿
 
虽然名叫炒肝二,然后主角却是猪肥肠,猪肝是配料。搭配酱油、黄酱、生熟蒜泥、猪骨汤等。
 
味道醇厚却又清淡。
 
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8、炸酱面
 
大名鼎鼎的炸酱面自然也是榜上有名的。主要是配料丰富,黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等,和新鲜出炉的面条拌在一起,吃起来香脆可口。
 
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9、北京烤鸭
 
老北京特产美食的代表!无论是普通群众还是明星名人,对北京烤鸭都有一种执着的热爱。
 
挂炉烤鸭出炉,切片,搭配黄瓜条、葱段,抹上甜面酱,用面皮卷成筒状,送入口中,口感丰富,美味不腻。
 
如果到北京旅游,有哪些北京特产美食值得带走,送给亲朋好友呢?
 
值得带走的北京美食还是很多的。例如:北京烤鸭、北京果脯、平谷大桃、京白梨、怀柔板栗、昌平草莓、老北京冰糖葫芦等。

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